bolovulcaodechocolate
bolovulcaodechocolate
in

Bolo de chocolate vulcão

Ingredientes

Massa do Bolo

3 ovos

2 xícaras de açúcar ( xícara 240 ml)

3/4 xícara de óleo

1 xícara de água ou leite

1 xícara de chocolate em pó (32% cacau)

2 xícaras e meia de farinha de trigo tradicional

1 colher de essência de baunilha

1 colher de fermento

Cobertura

2 xícaras de creme de leite fresco

450g de chocolate amargo

Brigadeiros para decorar

Instruções

1- Preaqueça o forno a 180˚C.

2- Em uma vasilha grande, junte o óleo, a essência, os ovos e o açúcar e mexa bem.

3- Em outra vasilha peneire os ingredientes secos.

4- Acrescente aos poucos os secos na vasilha grande onde mexeu os ovos, e alterne entre os secos e a água (ou leite). Não bata a massa, apenas mexa até incorporar todos os ingredientes.

5- Transfira a mistura para uma assadeira untada leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que o palito saia limpo.

6- Aqueça o creme de leite fresco em uma panela pequena até ferver.

7- Transfira para uma tigela média com o chocolate amargo e misture bem até ficar um creme liso.

8- Desenforme o bolo em um prato de servir.

9- Despeje o ganache no buraco central, de forma que ele transborde e cubra todo o bolo.

10- Decore com os brigadeiros e deixe descansar por 20 minutos, antes de servir.

curso de confeitaria e panificaco D NQ NP  MLB  F
0/5 (0 Reviews)
Fran

Written by Fran

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

bolo rabanada de banana caramelada

Bolo de rabanada

torta de limao e doce de leite

Torta de limão com doce de leite