gelatina recheada simples
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Gelatina Recheada

Ingredientes

Mousse

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

200ml de leite de coco ou de leite comum(vaca)

2 envelopes de gelatina incolor

10 colheres de água fria

Gelatina

2 envelopes de gelatina colorida de sua preferência (eu usei morango)

300ml de água fervente

300ml de água fria

Instruções

Mousse

1- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.

2- Reserve esta mistura. Num recipiente a parte coloque as 10 colheres de água e despeje delicadamente os envelopes de gelatina incolor e vá mexendo com a colher ao mesmo tempo.

3- Espere alguns segundos até endurecer um pouco. Coloque este recipiente com a gelatina no microondas por 15 segundos. Ela se tornará liquida.

4- Coloque a gelatina líquida dentro do liquidificador e bata mais um pouco.

5- Pegue uma forma de pudim de plástico ou de alumínio e unte com óleo.

6- Despeje a mousse que você acabou de bater dentro da forma, e leve para gelar até endurecer.

Gelatina

1- Em um recipiente coloque os envelopes de gelatina colorida e acrescente a água quente, mexa bem com a colher.

2- Acrescente a água fria e mexa mais um pouco

4- Coloque em um recipiente pequeno (melhor um copo com boca estreita)

5- Pegue a mousse que estava na geladeira e solte toda a lateral e o meio com a ajuda de uma faquinha.

6- Despeje a gelatina colorida nos cantos da forma. Coloque tudo, o seu recheio deve boiar neste líquido da gelatina colorida.

7- Leve para geladeira por no mínimo 3 horas.

8- novamente a faquinha para soltar as laterais.

9- Desenforme sua gelatina em um prato maior. Sirva a seguir.

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Fran

Written by Fran

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