chocotone crocante
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Chocotone com Ganache Crocante

Ingredientes

1 chocotone

300g de chocolate meio amargo

1 xícara de creme de leite fresco

1 xícara de nozes picadas

1 colher de sopa de conhaque

250g (2 barras) de chocolate branco derretido

Instruções

1- Abrir uma tampa no chocotone e retirar o miolo. Reservar.

2- Em banho maria, derreter o chocolate meio amargo e em seguida adicionar o creme de leite e misturar bem.

4- Adicionar o miolo do chocotone em pedaços, as nozes o conhaque.

5- Usar essa mistura para rechear o chocotone.

6- Tampar e levar para a refrigeração por 1 hora.

7- Dispor o chocolate branco derretido por cima.

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Fran

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