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Porpetas com Molho de Mostarda

Ingredientes

600g de carne bovina moída

1 cebola picada

1 colher de sopa de alho em pó

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

3 colheres de sopa de salsinha picada

¼ de xícara de farinha de pão

1 ovo

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

350g de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de mostarda escura

150g de queijo muçarela ralado

Instruções

1- Em uma tigela, misturar a carne moída, a cebola, o alho em pó, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de salsinha, a farinha de pão e o ovo. Formatar bolas e selar em uma panela. Reservar.

2- Usando a mesma panela, dispor a manteiga até que derreta, e juntar a farinha mexendo sempre.

3- Em seguida, juntar o creme de leite fresco mexendo sempre e adicionar a mostarda escura.

4- Adicionar as porpetas de carne no molho, deixar cozinhar por 2 minutos e dispor em uma forma refratária.

5- Cobrir com o queijo muçarela e levar ao forno a 200 graus por 10 minutos.

6- Finalizar com salsinha e servir com arroz ou macarrão.

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Fran

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