Receita de Berinjela à vinagrete

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Berinjela à vinagrete

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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • Óleo
  • Vinagre
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • Tempero de pizza seco
  • Pimenta-do-reino
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    Modo de Preparo

    • Descasque a berinjela e corte no comprimento em fatias grossas
    • Coloque para fritar em uma frigideira, de preferência de teflon, com pouco óleo e respingue um pouco de água
    • Baixe o fogo e tampe, salpique com sal
    • Vire a berinjela
    • Retire do fogo e reserve
    • Faça assim com todas as fatias
    • Prepare um vinagrete com alho picadinho, cebola picadinha, temperinhos de pizza, pimenta-do-reino moída, vinagre, óleo e sal
    • Coloque colheradas deste vinagrete em cima das berinjelas
    • Receita, rápida, prática e muito gostosa
    • Depois de gelada fica melhor ainda

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