Receita de Berinjela à parmegiana

0
219

Ingredientes

  • 2 beringelas
  • 400 g de mussarela
  • 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • Farinha de rosca e de trigo para empanar
  • Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

    Modo de Preparo

    Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e coloque de molho em água e sal por 10 minutos. Escorra a água da berinjela, enxugue e passe as fatias da berinjela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve. Forre um refratário com o molho e coloque as camadas de berinjelas, o queiso mussarela e parmesão, repetindo as camadas até acabar e por último cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter. Sirva a seguir com arroz branco e salada.

    IMPRIME RECEITA

    Compartilhar no Facebook

    DEIXE UMA RESPOSTA

    Please enter your comment!
    Please enter your name here